Ирга Мартин

Плоды у Мартина довольно крупные, их размер достигает 15-17 миллиметров. Ягоды округло-овальные, имеют восковой налет. Оттенок у них фиолетово-синий. Когда плоды полностью готовы к сбору, он становится черным.

Ягоды очень ароматные, а вкус у них нежный и сладкий.

Использовать плоды ирги можно как в свежем, так и в переработанном виде. Они весьма полезны для тех, кто придерживается низкокалорийных диет. Ягоды хороши в компотах, соках, морсах. Из них можно сварить вкусный джем. Помимо этого, плоды пригодны к сушке, замораживанию. Очень часто сушеные плоды измельчают в порошок и добавляют к разным соусам.